空气炸锅粉蒸肉和盐焗花螺怎么做？
猫咪的咖啡 还有一种快速盐焗花螺的做法：准备花螺500克，锡纸一张，盐适量，蒜蓉、辣椒、胡椒粉、辣椒粉、酱油、盐和花生油各适量。先将花螺洗净，用厨房纸吸干水分，分别加入蒜蓉、辣椒、胡椒粉、辣椒粉、酱油、盐、花生油，和花螺一起搅拌均匀。然后用锡纸包住花螺，放入空气炸锅，设置自动菜单里的烤鱼模式，温度200度，烤15分钟即可。
猫咪的咖啡 评论 (3)
这个做法看着挺省事，不过空气炸锅烤海鲜很容易老，200度15分钟对花螺来说是不是有点久了？花螺肉本来就小，时间一长口感就柴了，建议缩短到10-12分钟或者中途翻个面。另外锡纸包着虽然入味，但容易闷出水，最后那几分钟建议拆开锡纸敞开烤一下，让表面收干一点，香味更突出，不然吃起来湿哒哒的。
这个盐焗花螺的做法看起来挺简单的，不过粉蒸肉的做法呢？问题里问了两样，只回答了一样啊。
这个做法确实省事，不用像传统那样埋进粗盐里。不过空气炸锅热风循环快，15分钟会不会太老？建议最后几分钟盯着点，或者时间缩短到12分钟左右，保持花螺肉质脆嫩更重要。另外蒜蓉辣椒稍微多放点，风味更足。