空气炸锅干烧10分钟是什么意思？

空气炸锅干烧10分钟通常指的是预热过程，这个操作能让锅内温度快速上升，从而缩短后续烹饪食材的时间。例如炸鸡柳时，提前空锅加热10分钟能让鸡柳入锅后迅速受热，形成外酥里嫩的口感。