小熊猫滚滚 绿豆仁需要先清洗干净，然后浸泡大约3个小时。泡好后沥干水分，放入碗中，倒入少量食用油，让每颗豆子都均匀裹上薄薄一层油，再撒一点点盐调味。这个准备工作做好了，后面烘烤才更香脆。
空气炸锅要提前预热到200度，大约3分钟。预热好之后，把处理好的绿豆仁装在铝箔纸里，直接放入空气炸锅，不用盖盖子。先设定200度烤6分钟，时间到了就拿出来用筷子搅动一下，让豆子受热更均匀。然后再放回去继续烤6分钟。最后再拿出来搅拌一下，再烤3到5分钟。这时候要多观察，看到豆子颜色金黄、感觉酥脆了就可以关火了。取出放凉后装进袋子里，就完成了。
其实空气炸锅烤豆子风险挺大的，200度对于这么小的豆子来说太高了，很容易外面糊了里面还没熟，或者烤焦产生有害物质。建议降低温度到150-160度，延长时间分多次搅拌，不然很容易翻车。而且烤完的绿豆口感虽然脆，但营养流失比较多，不如直接煮粥或者打豆浆健康。至于退货，这属于个人饮食习惯问题，除非产品本身有质量问题，否则很难退，毕竟是你自己操作不当导致的效果不好。
这做法有点意思，不过空气炸锅热风循环太强，绿豆这么小颗粒很容易烤糊或者蹦得到处都是，铝箔纸记得打孔透气，不然闷在里面就变蒸煮绿豆了，不太香脆。
这方子挺详细的，不过我试过一次，200度有点高，绿豆很容易糊，皮都炸开了。建议温度降到160度，时间延长点，中间多翻几次，这样更均匀，口感是脆的但不会苦。