空气炸锅烤的红薯升糖高吗？

用空气炸锅做的话情况会有些不同。这种烹饪方式主要利用食物自身的水分和糖分形成热循环，不像传统油炸需要额外用油。所以相比油炸红薯，空气炸锅版本的含油量更少，理论上对血糖的影响会稍低一些。