空气炸锅能烤腊肉腊肠吗?

腊肠要灌的饱满,但也不能用力挤压,挤太紧会撑破肠衣。按每十到十五厘米拧成一段,用牙签或者针在肠衣上戳孔,排出多余的空气。灌好的肠洗净表面,排在空气炸锅里(可以用煎鱼盘托着)。温度调为60度,时间设为60分钟,烘烤时间到后,再重复操作,三四次后腊肠已定型,可以用剪刀将每段腊肠剪开,排好继续烘。

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