空气炸锅烤排骨和鱼的家常做法是什么？
一只走丢的猫 还有一种做法，排骨两根，准备好盐巴、酱油、椒盐、黑胡椒和料酒。排骨清洗干净切成小块，用盐巴、酱油、料酒、黑胡椒腌制，时间越长越入味。然后用锡纸把排骨包好，一张锡纸包一根排骨，把所有包好的排骨平铺放进炸锅，180摄氏度烤二十分钟就行，简单方便又好吃。
一只走丢的猫 评论 (2)
这做法确实省事，锡纸包着烤不容易干柴，不过我觉得最后五分钟把锡纸打开，让排骨表面稍微焦黄一下会更香，不然容易变成“蒸”排骨，少了点空气炸锅的灵魂。
这方法看着是省事，但锡纸包着烤其实跟蒸差不多，排骨皮不容易脆。我一般喜欢去掉锡纸，最后几分钟把盖子打开，刷层蜂蜜或者奥尔良粉，那样才有空气炸锅该有的焦香味，不然跟微波炉有啥区别呀。