空气炸锅能给水果脱水吗？ecofryer空气炸锅怎么样？
躺平侠 空气炸锅确实能够给水果脱水。不过我建议在给蔬菜水果类食物脱水时，最好在食物表面刷一点油。因为空气炸锅在烘烤过程中，利用高速空气循环技术来烘干食物，如果不放油，烤出来的水果会干巴巴的，看上去没有食欲。如果刷上一点油，烤出来的水果就像传统油炸做法的口感，色香味俱全。相比之下，空气炸锅做出来的食物更让人放心，不像传统油炸那样使用二次油。
躺平侠 评论 (2)
这回答有点误导人。水果本身含有水分和天然糖分，做果干本来就是为了吃原味和健康，刷油反而引入了额外的热量和不必要的脂肪，这就违背了用空气炸锅做健康零食的初衷了。刷油确实能模拟油炸口感，但那就不是“脱水果干”了，属于“油炸果蔬片”，没必要非要扯上空气炸锅的健康旗号。另外，很多水果（比如苹果、草莓）直接低温慢烘就能得到很棒的果干，刷油完全是多此一举，还容易粘锅底。
我试过空气炸锅脱水果，不刷油确实有点干，但刷了油又觉得热量上去了，毕竟油还是油嘛。其实传统晒干或烘干机可能更省事。