空气炸锅炸梭子鱼和烤松茸的做法是什么？
花落流年 想做空气炸锅炸梭鱼，首先得准备好一条梭鱼，洗干净后在鱼背上用刀划几个口子。调料准备酱油5克、胡椒粉3克、玫瑰盐3克、料酒适量，把鱼腌好。空气炸锅先预热5分钟，准备好旋转烤笼，把腌好的鱼放进去。预热好后将烤笼放入空气炸锅，温度设180度，时间10到15分钟。启动后就可以等着了，利仁空气炸锅全景可视，能边等边看鱼在无油烹饪过程中的变化。时间到了出锅，把烤鱼慢慢放入盘子，全程没用一滴油，全是提炼鱼本身的油脂来制作的，不光不长肉，还更健康。
花落流年 评论 (3)
这食谱看着挺诱人，但说实话，梭子鱼肉质比较松散，直接这样烤容易散架。建议腌的时候加个蛋清或者淀粉挂个薄浆，定型效果会好很多。另外180度15分钟对于整条鱼来说可能有点久，鱼肉容易老，建议10分钟就看看，变色熟透就行。无油确实健康，但梭鱼本身油脂不多，不加一点油口感可能会柴，可以喷一点点橄榄油改善体验。
180度15分钟梭子鱼会不会老啊？我一般炸鱼喜欢先煎一下皮更脆，空气炸锅虽然健康但口感确实差点意思，不过懒人福音倒是真的。
看着挺诱人，不过梭子鱼刺多，烤的时候可得小心别把鱼刺烤焦了咽不下去。而且180度15分钟，鱼会不会太干啊？感觉时间稍微短点可能更鲜嫩，或者中途拿出来刷点油滋润一下？