空气炸锅炸干粉条和毛蛋的做法是怎样的？
小草莓 取10枚毛蛋清洗干净表面，用锡纸把每枚毛蛋单独包好。空气炸锅调至200度预热5分钟，然后把锡纸包好的毛蛋放入锅内，调至180度烤20分钟。中途需要把包毛蛋的锡纸去掉，在毛蛋表面刷油再放回锅内继续烤。时间到后拿出毛蛋放入碗中，另取一个小碗放入调好的椒盐，吃的时候用竹签扎着毛蛋沾椒盐吃，那叫一个香。
小草莓 评论 (2)
这做法太硬核了，空气炸锅烤毛蛋我还是头回见，主要是为了省事不用一直盯着吧？不过去掉锡纸后刷油这一步很关键，不然表皮容易干柴发硬。另外强烈建议多放点孜然和辣椒面，椒盐稍微有点压不住那股特有的腥味，吃得惯的绝对是重口味爱好者。
这做法听着有点“重口味”啊，毛蛋本身争议就大，还裹着锡纸烤，感觉腥味去不干净。不过既然都刷油还配了椒盐，应该是想压一压那个味儿。干粉条呢？只说毛蛋感觉有点缺斤少两，要是干粉条能吸点毛蛋的油脂香倒是个思路，不然干巴巴的肯定噎人。