空气炸锅炸花生米放蒜的做法是什么？
风过林梢处 空气炸锅花生米的方法一：用红皮花生米，冲洗干净沥干水分，这种小粒红皮花生油脂含量高，炸出来更香甜。花生米拌少许食用油后倒入锅中铺平，180度定时6分钟，出锅后晾凉。不同品牌炸锅温度时间可以灵活调整。
风过林梢处 评论 (4)
这方法有点简单过头了吧？光放油就完事了，标题里明明写着“放蒜”呢。虽然红皮花生确实适合，但没蒜味的灵魂花生米总觉得差点意思。不过180度6分钟这个参数对新手挺友好的，毕竟每台机器脾气不一样，灵活调整没错。
这种懒人做法确实方便，不过180度炸6分钟时间有点短吧？花生米很容易外焦里生。建议最后两分钟勤观察，或者降到160度多炸会儿，这样受热更均匀，口感更酥脆。
红皮花生确实更香，不过180度6分钟对我家的机器来说太久了，容易糊，建议从5分钟开始试。另外，一定要趁热拌蒜和盐，凉了就不入味了。
这个方子有点太简单了吧？只放油不加点盐或者五香粉，出锅后肯定淡而无味啊。而且红皮花生容易糊，6分钟对于某些功率大的炸锅来说可能有点冒险，建议前3分钟就拿出来摇一摇看看，不然容易炸过头变苦。