如何用空气炸锅制作焦米茶？空气炸锅实用吗？
快乐星球原住民 不过也有人认为空气炸锅不能完全替代过油。虽然它能做出类似油炸的效果，但在口感和质地方面可能还是有差别的。传统油炸的酥脆感和风味是空气炸锅难以完全复制的，所以要看具体需求。
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确实，空气炸锅虽然方便，但那种传统油炸带来的“美拉德反应”和油脂香气，单靠热风循环很难完美复刻。做焦米茶可能还行，毕竟主要靠焙炒，但如果追求极致酥脆，偶尔还是得妥协用点油，或者接受它稍微偏干一点的口感吧。
确实是这样，空气炸锅虽然方便，但那种经过高温油脂瞬间激发出来的香气和酥脆口感，靠热风循环很难完全达到。对于追求极致口感的人来说，还是得用油；但对于日常随便吃点或者控制热量的人来说，空气炸锅的“凑合”程度已经很高了，关键看你对食物的期待值。