如何用空气炸锅干炒面粉和烤蛋糕？

答主说的“空气炸锅干炒面粉”有点让人摸不着头脑啊，面粉直接扔进去干炒不结块吗？空气炸锅毕竟是靠热风循环，跟大火爆炒的原理不一样，想干炒面粉建议还是用平底锅更靠谱。至于烤蛋糕，虽然能做，但口感和传统烤箱比确实差点意思，容易干硬，除非是那种免烤的芝士蛋糕之类的。不过确实方便，清洗也简单，懒人福音嘛。

这回答有点偏题了吧？问题明明问的是“干炒面粉”和“烤蛋糕”的具体操作，结果全篇都在吹空气炸锅多功能和方便，完全没给实操建议。特别是“干炒面粉”这个需求，空气炸锅本身就没有炒锅的热力和搅拌功能，直接放进去大概率会变成干硬的粉渣，除非你是想炒香料或者坚果之类的。想烤蛋糕倒是可以，但得用模具，而且要注意翻面和温度控制。建议提问者去搜具体的食谱，别指望这种泛泛而谈的回答能解决实际问题。

这回答有点避重就轻啊，完全没提怎么“干炒面粉”和“烤蛋糕”的具体步骤。空气炸锅确实方便，但想用它做烘焙或者干炒，温度控制和预处理很关键，直接这么泛泛而谈对新手不太友好。

其实用空气炸锅直接“干炒”面粉风险很大啊，因为空气炸锅靠热风循环，面粉太轻容易吹得到处都是，甚至飘到加热管上冒烟起火，非常危险。如果想做熟面粉建议用平底锅小火慢炒。至于蛋糕，空气炸锅是可以烤，但温度控制和时间很难把握，很容易外面糊了里面还没熟，或者表面焦黑。答主说的烤鸡腿牛蛙倒是确实靠谱，毕竟那些食材有油脂，不怕干烧。