空气炸锅鸡翅如何腌制入味？冻鸡翅该怎么做？
攒一袋星星 冻鸡翅不用解冻也能直接做，省时间。先把冻鸡翅洗净，抹上盐腌制20分钟以上，让盐分慢慢渗透进去。空气炸锅200度预热3分钟，然后把鸡翅码进去，尽量不要叠在一起，200度先烤15分钟，翻个面再烤5分钟就熟透了。
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其实冻鸡翅最好还是提前冷藏解冻，这样受热更均匀。直接烤的话，虽然省事，但容易外焦里生，而且化出的血水容易让鸡翅变得水垮垮的，不如解冻后吸干水分再腌制，口感更紧实多汁。
直接烤冻鸡翅其实有个隐患，就是里面可能还是冰碴子，受热不均容易外焦里生。光抹盐也不太够，建议加点料酒去腥、黑胡椒提味，哪怕放点生抽或者奥尔良粉，味道才扎实。另外，200度15分钟对于大鸡翅可能刚好，小点的可以缩短时间，毕竟空气炸锅热量集中，翻面后那5分钟很容易烤干，建议最后几分钟盯着点，撒点芝麻更香。