空气炸锅烤全羊怎么做？空气炸锅做杏鲍菇怎么做？
山间一缕烟 杏鲍菇这样做超简单又好吃！准备一根杏鲍菇、面粉、鸡蛋和锡纸。把杏鲍菇斜着切成片，不用太薄，有点厚度口感更好。鸡蛋打散成蛋液，杏鲍菇片先在蛋液里浸一下，再均匀裹上一层面粉。锡纸铺在空气炸锅里，刷上一层薄薄的油，把裹好粉的杏鲍菇片平铺进去。空气炸锅调到200度，烤13分钟左右就好了。出锅后撒上椒盐或者烧烤料，外酥里嫩，比外面买的还香！
山间一缕烟 评论 (3)
这种做法虽然方便，但空气炸锅容量有限，烤全羊根本没法整只放进去，只能切块或者用小型的，这点楼主得说清楚哈。另外杏鲍菇裹粉这步容易掉，下次可以试试不加蛋液直接干裹，或者加点淀粉更酥脆，200度13分钟可能有点久，建议最后几分钟盯着点别糊了。
试了一下，13分钟确实刚好，外皮酥脆里面还爆汁，比油炸的健康多了，下次加点孜然更绝。
这做法确实省事，但空气炸锅容量有限，烤全羊估计得分批来或者用特大号机型吧？另外杏鲍菇裹面粉容易掉渣，下次试试直接刷油撒料，口感可能更脆。