面包机和空气炸锅的工作原理有什么区别？

从机械结构上看，面包机内部有着精密的传动设计。它主要包含一个烘箱以及平行设置在烘箱内的揉面筒。关键在于其驱动部件，能够控制揉面筒进行顺时针和逆时针的双向转动。连接轴从揉面筒偏心处伸出并围绕旋转轴运动，再通过连杆将转动传递给相邻的揉面筒。这种结构确保了面团在揉制过程中受力均匀，是面包机实现自动化揉面的硬件基础。