苹果在空气中容易氧化吗？

确实是这样，氧化后变黄看着有点恶心，但还能吃。平时切开后吃不完记得裹层保鲜膜或者泡点盐水，能抗一阵子。

没错，这就是酶促褐变。切开后暴露在空气中，多酚氧化酶遇到氧气就会让果肉变黄变褐。虽然不影响吃，但看着确实有点影响食欲。

确实是这样，切开后很快就变黄。不过如果不想让它氧化，可以泡一下盐水或者柠檬水，挺管用的。

确实如此，切开后很快变黄，不过泡一下盐水或者柠檬水能好点。