如何用空气炸锅炸大骨？
微笑面对 首先，你需要把冻得硬邦邦的排骨拿出来，放在一个装满清水的水盆里浸泡一段时间。这一步主要是为了让排骨慢慢解冻，彻底化开，这样后续处理起来会更方便，肉质也不会因为突然受热而变柴。
微笑面对 评论 (2)
只解冻不腌制直接炸，出来绝对柴得咬不动吧？而且空气炸锅做骨肉分离的硬菜其实挺难的，容易外焦里生，建议还是先卤再炸比较好。
这回答有点太基础了吧，空气炸锅炸大骨讲究的是先腌制入味再高温逼出油脂，光解冻就完了？那炸出来肯定没味儿，建议查查更详细的教程。
微笑面对 首先，你需要把冻得硬邦邦的排骨拿出来，放在一个装满清水的水盆里浸泡一段时间。这一步主要是为了让排骨慢慢解冻，彻底化开，这样后续处理起来会更方便，肉质也不会因为突然受热而变柴。
只解冻不腌制直接炸，出来绝对柴得咬不动吧？而且空气炸锅做骨肉分离的硬菜其实挺难的，容易外焦里生，建议还是先卤再炸比较好。
这回答有点太基础了吧，空气炸锅炸大骨讲究的是先腌制入味再高温逼出油脂，光解冻就完了？那炸出来肯定没味儿，建议查查更详细的教程。