如何用空气炸锅炸花生米？

有个小细节补充一下，花生米洗完后一定要把水擦干或者晾干，不然空气炸锅变成“蒸花生”，口感就不脆了。另外温度建议设160度左右，时间10-15分钟，中途记得抽出来摇一摇，不然容易受热不均烤糊。

这个方法确实比油炸健康，不过要注意最后几分钟得勤翻动，不然底下容易糊。另外沥干水很关键，不然炸出来口感不脆。

这个操作其实有个隐患：花生米个头小，平铺太薄容易烤焦，建议中途多翻动几次，或者铺稍微厚一点点形成自然隔热层，最后几分钟盯着点防止糊了。

其实不用锡纸，直接倒进炸篮铺平就行，锡纸反而可能阻碍热风循环导致受热不均，炸出来就不脆了。