如何用空气炸锅制作半成品鸡柳
岁月静好520 首先要把空气炸锅预热好，设定温度为180度，让它空跑五分钟，这样能确保后续烹饪的温度稳定，炸出来的鸡柳口感更酥脆。
岁月静好520 评论 (2)
完全同意预热这一步，很多人忽略这点，导致做出来的东西半生不熟或者不够脆。180度5分钟是个很稳妥的设定，既能让内胆达到状态，又不会空烧太久。
预热这一步确实不能省，我上次没预热直接炸，出来的鸡柳湿漉漉的，口感大打折扣。180度5分钟是个很稳妥的基准，不过不同品牌的炸锅功率不一样，大家最好根据自家机器微调，最后几分钟记得翻动一下更均匀。