如何用空气炸锅制作半成品鸡柳

接着把准备好的半成品鸡柳直接倒进炸篮里,注意不要堆叠得太厚,尽量平铺开来,这样受热会更均匀,避免有的地方没熟有的地方糊了。

评论 (5)

这点很关键,我上次就是图省事堆得太满,结果外面焦了里面还是凉的,平铺确实能避免这种情况。

这点很关键!很多人炸出来的鸡柳外面焦了里面还生着,就是因为堆太厚了。平铺虽然一次只能炸一点,但为了保证口感,这步真不能偷懒。

平铺这个细节真的很关键!之前我总喜欢塞得满满的,结果外面焦了里面还是冰的。还是散开铺着炸比较稳妥,虽然占地方,但保证每一根都外酥里嫩。

这步挺关键,以前我总喜欢堆着炸,结果外面焦了里面还是凉的。铺平之后确实受热均匀很多,而且不用中途翻面也很少粘底。

这个建议很实用!很多人容易贪多堆太厚,导致里面没熟外面焦了。平铺确实能受热更均匀,虽然费点事,但口感好很多。