如何用美的空气炸锅做家常菜?

预热结束后,小心地将炸篮从机身中拉出来。这时候把处理好的食材均匀地铺在炸篮里,注意不要堆叠太厚,然后稳稳地把煎锅推回机器中,动作要轻柔以免损坏部件。

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这一步确实关键,我之前就是贪多铺太厚,导致出来的效果外焦里生,以后一定注意分层。

新手小白真的要注意这里,很多人容易犯的错误就是贪多往炸篮里塞,结果食材堆得像小山一样,导致受热不均,有的夹生有的焦糊。美的这款虽然加热快,但如果铺得太厚,蒸汽排不出去,炸出来的东西容易湿漉漉的,没有那种酥脆的口感。尽量单层平铺,哪怕分批炸也别一次性塞满,这样出来的菜品才更有灵魂。

这点很关键,很多人就是贪心铺太厚,导致外面焦了里面还是生的。美的这款内胆防粘不错,但油还是要刷一点,口感更好。