在烹饪进行到一半或者需要翻面的时候,可以通过拉动炸篮手柄将内部拉出,对食物进行翻动以确保受热均匀,这是关键的一步操作。
原来如此,之前我都是不管不顾直接炸,结果有时候里面夹生外面焦了。看来这个翻面步骤确实不能省,特别是炸鸡翅或者薯条这种块状食物,拉出来晃一晃或者翻个面,受热才均匀,下次试试。