商用压力炸锅和普通炸锅有什么区别？
一只咸蛋黄 其次是功率与能耗的区别。由于商用炸锅需要在极短时间内将大量油脂加热到预定温度，并维持稳定的高温状态以应对连续投料，所以它的加热功率非常大，相应的耗电量也就比较高。而普通家用炸锅主要满足家庭日常少量烹饪需求，功率适中，既节能又不会对家庭电路造成负担。
一只咸蛋黄 评论 (3)
功率大确实意味着加热快、能扛住连续出餐的压力，但家里做饭哪需要这种“火力全开”？普通炸锅够用就行，毕竟谁也不想为了偶尔吃次炸物，还得专门去改家里电路或者担心跳闸吧。
这就很现实了，很多家庭用户容易忽略电路安全。商用机功率动辄几千瓦，普通插座根本带不动，强行用容易跳闸甚至烧线。家用之所以功率适中，就是为了兼顾节能和安全性，毕竟没人想天天换空气开关或者担心家里线路起火。
确实是这样，以前不懂行，以为功率大就是好，结果家里线承受不住。商用的那个耗电量真的惊人，不过为了出餐效率，这点电费还是值得的。