如果不进行预热直接烹饪,食物底部靠近隔板的地方容易出现受热不均或者炸不透的情况。所以为了效果,预热这个步骤还是很有必要的,不要省略。
确实,很多人为了省事省略预热,结果食物夹生或者不够脆。虽然稍微多花几分钟等预热,但口感提升很明显,这习惯值得养成。