苏泊尔空气炸锅怎么制作爆米花?
制作爆米花需要准备专用的爆米花玉米粒,大概60克左右,这个在超市里很容易买到。另外还有糖50克,水40克,还有食用油20克,把这些材料都备齐了才能开始动手做。
制作爆米花需要准备专用的爆米花玉米粒,大概60克左右,这个在超市里很容易买到。另外还有糖50克,水40克,还有食用油20克,把这些材料都备齐了才能开始动手做。
等等,用空气炸锅炸爆米花?这真的靠谱吗?空气炸锅的原理是高速热风循环,爆米花需要的是瞬间高温让内部水分汽化爆开。普通热风很难达到这种效果,很可能最后得到的是“爆不开、烤焦了、还粘底”的惨剧。玉米粒没爆开的话,牙崩了谁负责?强烈建议还是用传统平底锅或者专用微波炉爆米花袋吧,别拿空气炸锅瞎折腾,容易坏锅又费米。
这比例有点离谱吧?60克玉米粒配50克糖,这是在做甜品还是炸锅啊?而且苏泊尔炸锅通常不推荐加这么多油和水,容易糊底还难清洗,博主是不是没实际做过?
苏泊尔的空气炸锅其实不太适合做爆米花,因为它的加热方式是热风循环,而不是像微波炉或平底锅那样从底部直接传导热量,这样很容易导致爆米花受热不均,出现一半没爆开、另一半已经焦糊的情况。而且60g玉米粒加上糖和水在炸锅里很难均匀翻滚,大概率会变成一坨硬邦邦的“爆米花块”。建议还是直接用微波炉专用袋或者平底锅做,口感和成功率都更有保障。