空气炸锅的原理是利用热空气替代传统的煎锅热油,让食物变熟,同时吹走表层水分,达到近似油炸的效果。
原理懂了,但实操是个坑。甜不辣本身含水分和糖,空气炸锅吹久了容易干硬,建议先160度烤5分钟,再翻面加170度烤3分钟,最后撒点辣椒粉更香。
这就只说了原理,具体时间和温度都没提,小白看了估计还是不会做。