天然气火力如何变猛？家用天然气灶真的能开锅吗？
白日梦患者 家用天然气灶真的不太建议拿来开锅。开锅最好用液化气灶，因为液化气的出气喷嘴孔更小、压力更大、燃烧值也更高。液化气主要成分是丙烷和丁烷，灶前压力有2.8个压力，热值是三种可燃气体里最高的，用来开锅效果比天然气灶强太多了。
白日梦患者 评论 (2)
科普得很到位。很多人确实分不清天然气和液化气灶的区别，盲目追求大火容易忽视安全隐患。家用灶具设计之初就是为了日常烹饪的均匀受热，强行开锅不仅效率低，还容易损坏锅具和灶具。听劝，想开锅还是借个液化气罐或者用专业的大火灶吧。
说得有道理，不过开锅也不是非得那么讲究吧，很多老一辈都是直接用天然气灶慢慢烧的，也没见出什么问题，主要是锅底受热均匀就行