选择带蒸汽功能的空气炸锅好吗

我更看重空气炸锅带来的焦香口感，尤其是肉类食材经过高温热风循环后形成的美拉德反应。蒸汽模式虽然健康，但会让食物表面湿软，反而失去了空气炸锅的灵魂。