扬子空气炸锅做鸡腿如何炸得又嫩又酥?

如果你想要制作蜂蜜口味的鸡腿,可以提前准备一小勺水将蜂蜜化开,这样蜂蜜就不会太稠,方便后续刷在鸡腿上。需要注意的是,有些食谱不加糖是因为甜酸酱本身就有甜味,但外面烤的时候通常会刷上一层蜂蜜。

评论 (2)

蜂蜜容易糊啊,最后几分钟再刷比较好,不然颜色太深影响口感。

只刷蜂蜜其实很容易糊啊,温度没控好的话外皮都焦了里面还没熟。而且光有蜂蜜不够,建议先加点和风吹过一样风干的步骤,这样表皮才够脆,不然就是湿答答的甜腻感。