悠伴空气炸锅怎么用?空气炸锅可以一直插着电吗?

用空气炸锅的时候有几个小窍门可以记一下。第一,垫上吸油纸或者锡纸再烹饪,清洗的时候会轻松很多,不用费劲刷锅底。第二,温度别调太高,时间也别太长,在保证食物熟了的前提下尽量控制,这样能多保留些营养,也能减少高温可能带来的不良反应。

评论 (3)

吸油纸确实是个神器,清理起来太省心了。不过我觉得温度控制那点对新手来说可能有点难把握,经常会有人因为怕不熟而调高温度,结果外面焦了里面还没好,多试几次找到最佳参数很重要。

垫锡纸那个确实是个懒人福音,以前每次洗完锅都嫌累。不过我觉得温度控制还得看具体食材,有些东西必须高温才能出脆皮,太低温了反而像烤肉,口感差不少。

第一点太实用了,之前每次刷炸锅底盘都怀疑人生,垫锡纸真的是解放双手的神器。不过第二点我得纠正一下,空气炸锅本质就是高温风循环,跟烤箱原理差不多,只要别烤糊了,营养流失其实和传统油炸比已经少很多了,不用太焦虑温度问题,熟透好吃才是王道。