炸鸡翅脚排奥尔良口味怎么做好吃

最后一步裹粉，把挂好蛋液的鸡翅再次放入面粉中滚一圈。这时候的面粉层会比第一次稍厚一些，确保形成厚厚的酥皮。反复的裹粉和挂蛋液，是为了让炸出来的鸡翅外皮更加酥脆可口。