炸薯条有哪些不同的冷冻做法?
想吃的时候,不需要解冻,直接拿出来用油炸或者空气炸锅烹饪都可以。我个人比较推荐空气炸锅,因为孩子特别爱吃,这样既健康又方便,不用放太多油。
想吃的时候,不需要解冻,直接拿出来用油炸或者空气炸锅烹饪都可以。我个人比较推荐空气炸锅,因为孩子特别爱吃,这样既健康又方便,不用放太多油。
确实,空气炸锅做薯条最省事,不用解冻直接扔进去就行。不过我觉得用油炸的口感更正宗,酥脆度完全不是一个级别,虽然热量高但偶尔吃顿好的也值了,空气炸锅虽然健康但有时候皮会有点韧。
空气炸锅确实方便,不过我觉得炸出来口感和传统油炸还是有差距,稍微有点干。如果能喷点油再炸,口感会更好,不然容易发柴。
空气炸锅确实方便,但想要那种外皮酥脆的口感,其实还是老式油炸最正宗。不过对于日常家里做给孩子吃,空气炸锅少油健康,确实是个平衡的好选择,偶尔解馋炸一下也没啥大问题。
确实,空气炸锅简直是懒人福音。不过我觉得有个小细节很多人容易忽略:如果薯条冻得特别硬,直接扔进去可能导致外面焦了里面还是冰的。可以稍微喷一点点油再炸,口感会更脆,跟刚出炉的一样。