炸薯条有异味是怎么回事

另一种常见的情况是烹饪用的食用油质量不佳或已经劣化。如果使用的油本身品质不好，或者油反复使用导致变质，炸出来的薯条就会带有明显的异味。遇到这种情况，为了健康着想，最好不要再食用。