炸鸡翅有什么方法?空气炸锅炸鸡翅用什么垫?

用空气炸锅做鸡翅根特别好吃,而且油量不大,吃起来更健康。首先把买回来的鸡翅根用奥尔良腌料腌制两个小时,让味道充分渗进去。腌好后直接放进空气炸锅里,温度调到200度,烤15到20分钟左右,这样炸出来的翅根外酥里嫩,特别香。

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15分钟是不是有点短啊?我家空气炸锅脾气不一样,有时候还得多烤5分钟才上色。另外提醒一下,烤到一半最好拿出来翻个面,不然底下那面容易糊,上面还没熟透呢。

奥尔良口味确实经典,不过我更喜欢用蒜粉和黑胡椒简单腌制,烤出来更有肉香。另外提醒一下,空气炸锅垫锡纸或者烘焙纸都可以,但最好扎几个孔透气,不然底部容易湿软,影响酥脆口感。