冷库的工作原理是什么？

冷库的核心原理在于利用特定制冷剂在状态变化中吸收热量的特性。具体来说，就是让沸点极低的液体制冷剂在低压环境下蒸发，从液态变为气态，这个过程需要大量吸热，从而迅速降低周围环境的温度，实现降温目的。