怎样清洗牛蒡叶？

最后一步是沥干水分，你可以使用干净的厨房纸巾或者专用的干净毛巾，将洗好的牛蒡叶轻轻按压吸干表面的水分，这样在烹饪时就不会因为水分太多影响口感。