2度C能否结冰？

如果你担心冰柜里结出过多的冰，可以采取一些预防措施。特别是那些含水量比较大的食物，在放进冰柜储存之前，最好先用保鲜膜把它们包裹严实。这样可以减少食物中的水分蒸发到空气中，从而降低冰柜内壁结霜和结冰的可能性，保持内部环境的干燥。

其实2℃的环境是有可能结冰的，这听起来有点反直觉，但其实是因为冰柜里的情况很特殊。虽然空气温度显示为2℃，但冰柜内部的蒸发器盘管表面温度通常会远远低于这个数值，往往能达到零下7℃甚至更低。正是因为这些盘管表面温度极低，空气中的水分接触后就会凝结成霜，久而久之就会结成冰层。

虽然2℃的条件下能够结冰，但形成的冰层通常不会很厚。这是因为2℃毕竟还是高于冰点0℃的，结冰的动力主要来自于局部极低温的制冷部件，而非整个空间都处于冷冻状态。所以这种情况下结出的冰，往往是薄薄的一层霜或冰，不像在零下十几度的环境中那样会迅速堆积成厚厚的冰坨。