保鲜冷藏柜有哪些制冷方式及特点？

保鲜柜和商用冷藏柜在温度设定上是有明显区别的，冷藏柜的工作温度通常控制在0到10摄氏度之间，主要用于保存生鲜食材。而冷冻柜的温度则更低，一般在负18度到0度之间，适合长期保存肉类等。双温冰柜则覆盖范围更广，从10度到负18度都能调节。