保鲜冷藏柜有哪些制冷方式及特点？

一般超市和便利店使用的保鲜柜系列，绝大多数都是单温柜。这意味着一个柜体要么只能冷藏，要么只能冷冻，功能比较单一。这种设计通常是一体式的，结构简单且成本较低，适合只需要单一温度环境的零售场景，但若用于混合储存食物，容易引发串味问题。