冰柜长时间开启速冻模式有影响吗？

既然冰箱提供了速冻功能，肯定是为了应急快速结冰用的，而不是为了日常长期储存。食品冻好后，它的分子结构已经稳定，用普通冷冻模式就能维持，没必要一直猛冻。