冰柜、冷柜和岛柜有什么区别？

岛柜分为单出风和双出风两种类型，通过快速降温抑制细菌活动来延长食品保质期。它们特别适合存放汤圆、水饺、龙虾等需要深度冷冻的食材，常见于生鲜超市或餐饮后厨的冷冻区域。