冰箱冷冻室应该调到多少度合适？
打工人的自救指南 为了达到最佳的冷冻效果，建议将冰箱冷冻室调整至零下18度。这个数值是经过专家验证的，既能保证食物长期保鲜，又能避免因温度波动导致的食物结霜或解冻现象。
打工人的自救指南 评论 (2)
专家说的没错，-18度确实是国际通用的标准。不过我家冰箱有时候设这个温度，放在最外层的肉馅还是容易干，看来分层存放也很重要，不能全指望调温。
零下18度确实是国际标准，能抑制大部分细菌繁殖。不过家里如果经常放雪糕冰淇淋，可能-22度会更硬挺，口感更好；如果是存肉类，这个温度也足够，毕竟长期冷冻主要靠低温杀菌而非冻硬，温度太低反而费电。