冰箱温度调到多少度能让肉类结冰变硬

一般来说，如果肉的初始温度大约在二十度左右，而且肉块的厚度在七八厘米这个范围，那么放入冰箱后大概一个小时多一点就会变硬。这是比较常见的情况。