冰柜冻雪糕应该开冷藏还是冷冻模式？

冰柜分为单温和双温两种类型。单温冰柜只有一个储存空间，这个空间要么全部作为冷藏（保鲜）使用，要么全部作为冷冻使用，无法同时满足两种需求。

双温冰柜拥有两个独立的空间，一边是冷藏室，另一边是冷冻室，可以分别用来存放不同的食品。

如果您是打算用来卖冷饮的话，建议选择购买双温冰柜。因为雪糕这类产品需要放在冷冻室保存，而饮料则适合放在冷藏室，双温冰柜能同时满足这两种不同的温度需求。

另外还有一个值得注意的提示：冷饮的厂家通常都会免费提供冰柜给商家使用，所以如果是卖冷饮的话，其实不需要自己掏钱购买冰柜。