超市水果如何正确陈列和保存?

摆放超市水果时,首先要根据水果的种类和特点进行分类处理,比如把柑橘类的水果集中放在一起,而浆果类的水果则放在另一个区域,这样不仅管理方便,顾客找起来也轻松。

评论 (1)

分类摆放确实是最基础的逻辑,不过对于浆果这类娇嫩水果,光分开放不够,还得注意通风和低温保湿,不然顾客挑两下就压坏了,损耗率会很高。