首先检查压缩机的工作状态，如果是压缩机内的高压输出缓冲管断裂，或者固定该管的螺钉松动，就会导致高压管无法排气、低压管无法吸气。这种情况下，虽然压缩机在运转，但系统无法正常循环，从而导致不制冷反而可能出现异常低温现象。
厨房冷藏柜工作台不冷藏反而直接冷冻是怎么回事？7个档位如何运行调节？
最后，制冷系统发生泄漏也是一个重要原因。如果系统中有泄漏点，制冷剂可能会全部跑光。此时压缩机虽然仍在运转，但由于系统中没有制冷剂来蒸发吸热，温度控制会失效。虽然通常泄漏会导致不制冷，但在某些特定循环故障或伴随地温影响下，也可能表现为温度调节完全失控。
另外，如果是风冷式厨房冷藏柜工作台，还要排查冷藏室蒸发花霜器是否损坏。一旦花霜器故障，会产生冰堵，阻碍冷气正常循环。同时，也要检查风冷风扇是否损坏，或者柜内物品摆放过多堵塞了出风口，这些都会导致冷却效果异常，引起局部或整体过度冷冻。
其次，温控器故障也是常见原因。温控器通常安装在冷藏室，如果它失灵，无法感知到冷藏室温度已达到设定值，就会一直指令压缩机运行。压缩机昼夜不停机，冷冻室的制冷剂就会过度制冷，导致整个柜体温度过低，甚至让冷藏室也发生冻结。