生活小窍门：冻肉如何快速解冻

千万别用热水解冻冻肉！热水会让冻肉表层迅速升温至0℃以上，导致细胞结构破裂，肉层之间产生空隙后反而会降低热传导效率，内部解冻时间反而更长。