集装箱冰柜温度怎么调节

夏季环境温度高，人们常误以为冰箱内部温度应调得极低以防食物变质。实际上，从保鲜和节能角度看，冷柜内部温度不宜过低。对于三星级冷柜，冷冻温度控制在零下18摄氏度、冷藏室平均5摄氏度即可达到最佳设计效果，此时冷冻食品保鲜期可达3个月。若夏季仍将温度调得过低，会导致箱内外温差过大，不仅增加能耗，对保鲜也无实质提升。