开设一个生鲜蔬菜店需要雇佣几个人？

生鲜蔬菜店要想保证蔬菜足够新鲜，首要任务就是搞定货源，所以必须配备一名专业的采购人员。因为蔬菜讲究时效，通常需要在晚上进行运输作业，这样才能确保第二天一早店里就有最新鲜的蔬菜可供销售，这是保证品质的关键一环。