冷链设备这块儿也不能省。建议配置两个冰柜,总费用大概6000元左右,这对保存食材至关重要。另外还需要4个展示柜,通常做法是找啤酒供应商谈合作,由商家提供3个用来冻啤酒饮料,费用大概1300元一个,剩下的一个专门用来冻蔬菜。这样既利用了资源,又保证了冷藏空间的充足。
开一家烧烤店不算租金大概需要多少钱
厨房用具方面,如果采购得当,大概5000元左右就能搞定基础的一整套。至于食材进货的钱,这完全取决于你想囤多少货,这部分弹性比较大,没有固定标准。总的来说,除了房租和装修费用外,上述提到的设备、家具、冷藏设施和厨房用具加起来,大致需要一个清晰的采购清单,总花费大概在两三万这个区间浮动,具体还得看你怎么选型。
开烧烤店的前期设备投入其实挺明确的。如果是十桌左右的炭火烧烤规模,建议选用50公分宽、一米长的烤架,大概需要1800元,这种尺寸干活比较顺手。桌子如果是常规配置,大概200到250元一套。这部分基础家具和核心设备的预算大概在两三千块钱左右,这是为了能顺利接待客人打好的基础。